មិនយូរប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីខ្ញុំបានទាក់ទងជាមួយតែ មិត្តម្នាក់បានណែនាំខ្ញុំឱ្យស្គាល់កំសៀវដែកជប៉ុនពណ៌ខ្មៅ ហើយខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ភ្លាមៗដោយរសជាតិប្លែក។ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើវាទេ ហើយឆ្នាំងដែកក៏ធ្ងន់ដែរ។ជាមួយនឹងការយល់ដឹងបន្តិចម្តងៗអំពីឈុតតែ និងចំណេះដឹងអំពីពិធីតែ ខ្ញុំបានរៀនបន្តិចម្តងៗថា អត្ថប្រយោជន៍នៃការធ្វើតែនៅក្នុងឆ្នាំងដែកនេះគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់!ផើងដែក អ្វីដែលល្អនោះគឺថា វាអាចបង្កើនគុណភាពទឹកបានយ៉ាងពេញលេញ និងបង្កើនរសជាតិឆ្ងាញ់របស់តែ។បង្ហាញជាចម្បងនៅក្នុងចំណុចដូចខាងក្រោម:
អត្ថប្រយោជន៍នៃការធ្វើតែក្នុងធុងដែក ផ្លាស់ប្តូរគុណភាពទឹក
1. ឥទ្ធិពលនិទាឃរដូវភ្នំ៖ ស្រទាប់ថ្មភក់នៅក្រោមព្រៃភ្នំ ចម្រោះទឹកនិទាឃរដូវ និងមានសារធាតុរ៉ែ ជាពិសេសអ៊ីយ៉ុងដែក និងក្លរីនដាន។គុណភាពទឹកគឺផ្អែម ហើយវាជាទឹកដែលល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើតែ។ផើងដែកអាចបញ្ចេញអ៊ីយ៉ុងដែក និងអាចស្រូបយកអ៊ីយ៉ុងក្លរួក្នុងទឹក។ទឹកដែលដាំឱ្យពុះក្នុងផើងដែក និងប្រភពទឹកភ្នំមានឥទ្ធិពលដូចគ្នា។
2. ឥទ្ធិពលលើសីតុណ្ហភាពទឹក៖ ជាតិដែកអាចបង្កើនចំណុចរំពុះ។ពេលធ្វើតែ ទឹកគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលវាញ៉ាំថ្មីៗ។នៅពេលនេះក្លិនឈ្ងុយនៃតែស៊ុបគឺល្អ;ប្រសិនបើវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះច្រើនដង ឧស្ម័នដែលរលាយ (ជាពិសេសកាបូនឌីអុកស៊ីត) នៅក្នុងទឹកត្រូវបានលុបចោលជានិច្ច ដូច្នេះទឹកគឺ "ចាស់" ហើយរសជាតិស្រស់របស់តែនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ទឹកដែលមិនក្តៅល្មមត្រូវបានគេហៅថា "ទឹកទន់" ហើយមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើតែក្នុងកំសៀវដែកឡើយ។បើប្រៀបធៀបជាមួយតែកាតាបធម្មតា ផើងដែកមានចរន្តកំដៅឯកសណ្ឋានច្រើនជាង។នៅពេលដែលក្តៅ ទឹកនៅខាងក្រោម និងកំដៅជុំវិញខ្លួន និងសីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង ដើម្បីសម្រេចបាននូវការឆ្អិនពិតប្រាកដ។នៅពេលញ៉ាំតែក្រអូបដូចជា “Tieguanyin” និង “Old Pu'er Tea” សីតុណ្ហភាពទឹកត្រូវតែខ្ពស់ ហើយទឹក “ញ៉ាំនៅពេលណាក៏បាន” នឹងធ្វើឱ្យស៊ុបតែមានគុណភាពល្អ និងមិនទទួលបានប្រសិទ្ធភាពតែគ្រប់គ្រាន់ និង ការរីករាយចុងក្រោយ;
នៅពេលដែលយើងស្ងោរទឹក ឬធ្វើតែក្នុងកំសៀវដែក នៅពេលដែលទឹកពុះ ជាតិដែកនឹងបញ្ចេញអ៊ីយ៉ុងជាតិដែកជាច្រើន ដើម្បីបំពេញជាតិដែកដែលរាងកាយត្រូវការ។ជាធម្មតាមនុស្សស្រូបយកជាតិដែក trivalent ពីអាហារ រាងកាយរបស់មនុស្សអាចស្រូបបានត្រឹមតែ 4% ទៅ 5% ហើយរាងកាយរបស់មនុស្សអាចស្រូបយកបានប្រហែល 15% នៃ ferric ion ដូច្នេះនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់!ដោយសារយើងដឹងថាការផឹកតែគឺល្អសម្រាប់សុខភាពយើង ហេតុអ្វីបានជាយើងមិនអាចធ្វើបានល្អជាង?
ជាចុងក្រោយខ្ញុំចង់រំលឹកអ្នកអំពីការថែទាំ និងការប្រើប្រាស់កំសៀវដែក៖ កំសៀវដែកនឹងកាន់តែភ្លឺ និងងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់បានយូរ។ជារឿយៗផ្ទៃអាចត្រូវបានជូតដោយក្រណាត់ស្ងួត ដូច្នេះរលោងដែកនឹងលេចចេញជាបណ្តើរៗ។វាដូចជាផើងខ្សាច់ពណ៌ស្វាយ និងតែ Pu'er ។វាក៏មានភាពរឹងមាំផងដែរ;វាត្រូវតែស្ងួតបន្ទាប់ពីប្រើ។ចៀសវាងការលាងឆ្នាំងក្តៅដោយទឹកត្រជាក់ ឬធ្លាក់ពីកន្លែងខ្ពស់ ហើយត្រូវកត់ចំណាំថាឆ្នាំងមិនគួរស្ងួតដោយគ្មានទឹកឡើយ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ កក្កដា-០១-២០២០