ខ្ទះអាំងដែករាងចតុកោណកែងដែលមានដៃវែង

1. ទុកចង្ក្រានឱ្យត្រជាក់មុនពេលលាង។
2. លាងដៃជាមួយនឹងទឹកសាប៊ូក្តៅ ដើម្បីរក្សារូបរាងដើមរបស់ចង្ក្រាន។
3. សម្ងួតចង្ក្រានភ្លាមៗ។
4. ប្រើតែផ្លាស្ទិច ឬក្រណាត់នីឡុង ដើម្បីកុំឱ្យខូចស្រោម។
5. សម្រាប់ស្នាមប្រឡាក់ជាប់រហូត ត្រាំផ្នែកខាងក្នុងនៃចង្ក្រានបាយរយៈពេល 2 ទៅ 3 ម៉ោង។
6. ដើម្បី​យក​ម្សៅ​ដុតនំ​ដែល​នៅ​សល់​ចេញ​មក​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​លាយ​ទឹក​១​ពែង និង​ម្សៅ​ Baking soda ២ស្លាបព្រាបាយ​ដាក់​ក្នុង​ចង្ក្រាន។
7. កុំ​ដាក់​គម្រប​លើ​ឆ្នាំង មានន័យថា​ថ្នាំកូត​អេ​ណា​មែល​មិន​អាច​ប៉ះ​គ្នា​ដោយ​ផ្ទាល់​ទេ នោះ​នឹង​ធ្វើឱ្យ​មាន​ស្នាម​លើ​ផ្ទៃ។

ខ្ទះចៀនដែកត្រូវមានរដូវមុនពេលប្រើប្រាស់ និងតាមកាលកំណត់។
បុរាណវិទូជាច្រើនបានអះអាងថា ខ្ទះចៀនដែលធ្វើពីដែក មិនគួរលាងសម្អាតទេ ប៉ុន្តែត្រូវជូតឱ្យស្អាតបន្ទាប់ពីប្រើម្តងៗ។ការបោកគក់បំផ្លាញស្រទាប់ការពារស្អិតដែលបង្កើតបានតាមរយៈការប្រើប្រាស់ ហើយអាចជំរុញការច្រេះ និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាងចាន អ្នកគួរតែជូតវាឱ្យស្អាតដោយក្រណាត់ស្ងួត។
នៅក្នុងខ្ទះចៀន ស្រទាប់ប្រេងមានមុខងារបួនយ៉ាង៖ វាធ្វើឱ្យផ្ទៃរលោង។បង្កើនទំនាក់ទំនងរវាងអាហារនិងខ្ទះ;កាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ;និងបង្កើនរសជាតិនិងពណ៌
វាអាចប្រើបានទាំងអស់នៃចង្ក្រានលើកលែងតែមីក្រូវ៉េវ។ហើយវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចៀនស៊ុត ឈីស fondue ជាដើម។វាក៏នឹងជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកប្រើជាការសម្រាកស្លាបព្រានៅលើផ្ទះបាយរបស់អ្នក។